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Entre 2021 e 2023, o curso técnico em alimentos destacou-se com a segunda melhor posição no ranking de empregabilidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), com uma taxa de 95,2%. A pesquisa, realizada com ex-alunos um ano após a conclusão do curso, evidenciou a rápida inserção no mercado de trabalho devido à sua relevância e diversidade de atuação. O curso, com duração média de dois anos, prepara profissionais para a indústria alimentícia, lidando com beneficiamento, conservação e controle de qualidade de diversos alimentos. Sheila Rocha, que trocou a farmácia pela indústria de alimentos, exemplifica o sucesso dessa formação ao aplicar seus conhecimentos técnicos para gerir uma empresa de alimentos.