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Quando chega a hora de escolher ovos no supermercado, muitos consumidores se deparam com a dúvida: ovos brancos ou vermelhos? A cor da casca dos ovos não é um indicativo da qualidade ou do valor nutricional, mas sim da raça da galinha. Os ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos das orelhas brancos, enquanto os ovos vermelhos são produzidos por galinhas com penas vermelhas e lóbulos das orelhas vermelhos. A diferença de cor pode também influenciar no preço, com os ovos vermelhos frequentemente sendo mais caros. No entanto, o sabor, a textura e o valor nutricional dos ovos são essencialmente os mesmos, independentemente da cor da casca. Portanto, a escolha entre ovos brancos e vermelhos pode ser feita com base na preferência pessoal e no custo, sem preocupação com a qualidade nutricional.