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O agrião, uma planta aquática da família das crucíferas, tem conquistado cada vez mais espaço na culinária e na alimentação saudável. Rico em nutrientes, ele é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de conter minerais como ferro e cálcio. Seu sabor levemente picante e refrescante faz dele um ingrediente versátil, perfeito para saladas, sopas e até sucos detox.

Além de seu valor culinário, o agrião é conhecido por seus benefícios à saúde. Estudos apontam que suas propriedades antioxidantes podem ajudar na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. A presença de compostos anti-inflamatórios também contribui para a saúde cardiovascular.

Incorporar o agrião na dieta é fácil e delicioso. Experimente adicionar folhas frescas em sanduíches, misturar em omeletes ou usar como guarnição em pratos diversos. Com sua combinação de sabor e benefícios, o agrião é, sem dúvida, um superalimento que merece um lugar de destaque em sua mesa.