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O IAME, ou Índice de Ácidos Graxos Monoinsaturados Essenciais, tem ganhado destaque no campo da saúde por seus numerosos benefícios. Este índice é fundamental para a manutenção de uma dieta equilibrada, pois os ácidos graxos monoinsaturados (AGMIs) presentes em alimentos como azeite de oliva, abacate e nozes desempenham um papel crucial na saúde cardiovascular. Eles ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), promovendo a saúde do coração e diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, os AGMIs têm propriedades anti-inflamatórias que podem beneficiar a saúde das articulações e a função cerebral. Integrar alimentos ricos em AGMIs na dieta pode resultar em uma melhora geral no bem-estar, contribuindo para uma vida mais saudável e equilibrada.