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A couve é um vegetal crucífero que oferece uma série de benefícios para a saúde devido ao seu rico perfil nutricional. Repleta de vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro, a couve auxilia na saúde dos ossos, fortalece o sistema imunológico e promove a boa circulação sanguínea. Sua alta concentração de antioxidantes e fibras contribui para a proteção contra doenças crônicas, melhora a digestão e ajuda a manter o colesterol em níveis saudáveis. Incorporar a couve na dieta pode ser uma maneira eficaz de melhorar a saúde geral e prevenir doenças.