Foto: Reprodução


A rúcula, conhecida por seu sabor marcante e folhas verde-escuras, é muito mais do que um simples ingrediente em saladas. Rica em nutrientes, essa verdura oferece uma série de benefícios para a saúde. Primeiro, a rúcula é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, essenciais para a saúde dos olhos, fortalecimento do sistema imunológico e coagulação sanguínea. Além disso, ela contém antioxidantes como o beta-caroteno e os flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo e reduzir o risco de doenças crônicas.

Outro ponto positivo da rúcula é seu baixo valor calórico, tornando-a ideal para quem busca perder peso ou manter uma alimentação equilibrada. Ela também é rica em fibras, que favorecem a digestão e a sensação de saciedade. Os compostos sulfurados presentes na rúcula possuem propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares. Incorporar a rúcula em sua dieta é uma maneira saborosa e saudável de promover o bem-estar geral.