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A couve é um vegetal rico em nutrientes essenciais, com destaque para vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio, importantes para a saúde óssea e imunológica. Suas propriedades antioxidantes ajudam a combater radicais livres, promovendo uma pele mais saudável e prevenindo o envelhecimento precoce. Além disso, a couve auxilia no processo digestivo e pode contribuir para o controle dos níveis de colesterol, beneficiando a saúde cardiovascular. Versátil, a couve pode ser consumida crua, em sucos verdes, refogada ou em receitas variadas, tornando-se uma aliada poderosa para quem busca uma alimentação saudável.
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