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O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, sendo uma excelente fonte de energia devido ao seu alto teor de carboidratos. Além de ser de fácil digestão, o arroz é rico em vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e para a produção de energia. Ele também possui minerais como ferro, que contribui para a formação de hemoglobina, e magnésio, que auxilia na saúde óssea. O arroz integral, por ser menos processado, mantém maior quantidade de fibras, ajudando no controle do colesterol e no bom funcionamento intestinal.

Além de ser um alimento acessível e versátil na culinária, o arroz tem benefícios antioxidantes, especialmente quando combinado com outros ingredientes ricos em nutrientes. O consumo regular de arroz, especialmente o integral, pode auxiliar na prevenção de doenças crônicas como diabetes tipo 2, além de ser uma opção saudável para quem busca manter o peso ideal. Por ser livre de glúten, o arroz também é uma excelente escolha para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Dessa forma, ele se mostra como um alimento completo e indispensável em uma dieta equilibrada.