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A cenoura é um alimento nutritivo e cheio de benefícios para a saúde. Rica em vitamina A, ela contribui para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir problemas de visão, especialmente a degeneração macular. Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de antioxidantes, como os carotenoides, que combatem os radicais livres e ajudam na prevenção de doenças crônicas, como o câncer. Seu alto teor de fibras também auxilia no bom funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre e melhorando a digestão. Com poucas calorias, a cenoura é uma ótima opção para quem busca manter uma alimentação saudável e equilibrada.