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Foto: Reprodução |
A tangerina é uma fruta cítrica, popular pelo seu sabor doce e refrescante. Ela pertence à família Rutaceae e é originária da Ásia, mais especificamente do sudeste asiático. Seu nome científico é Citrus reticulata e é considerada uma variedade de laranja, porém com algumas diferenças importantes em termos de sabor, textura e facilidade de descascar.
Características da Tangerina
A tangerina tem uma casca fina e geralmente de coloração laranja vibrante. Sua polpa é dividida em gomos, que são facilmente separados. A fruta é mais fácil de descascar do que outras frutas cítricas, como a laranja, o que torna o consumo mais prático e agradável.
Além disso, a tangerina possui um sabor mais doce e suave em comparação com a laranja, com um toque levemente ácido. Essa combinação de sabores a torna uma das frutas cítricas mais apreciadas, tanto para consumo in natura quanto em sucos, sobremesas e até pratos salgados.
Benefícios Nutricionais
A tangerina é rica em vitamina C, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater infecções. Além disso, é uma boa fonte de fibra, o que auxilia na digestão e contribui para a saúde intestinal. A fruta também possui antioxidantes, como flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde celular.
Entre outros nutrientes presentes na tangerina, podemos destacar o potássio, que é importante para o equilíbrio dos líquidos no corpo e para a função muscular, e o ácido fólico, essencial para a produção de células sanguíneas.
Cultivo e Variedades
O cultivo da tangerina é bastante difundido em regiões tropicais e subtropicais, e seu clima ideal é quente e úmido. No Brasil, a tangerina é cultivada principalmente nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo. Existem diversas variedades de tangerina, como a tangerina "Ponkan", muito popular no Brasil, e a "Clementina", mais comum na Europa e Estados Unidos.
Curiosidades
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Fácil Descasque: Uma das principais vantagens da tangerina em relação a outras frutas cítricas é que sua casca é mais fácil de ser retirada, o que torna o consumo mais prático, principalmente para crianças.
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Versatilidade na Cozinha: A tangerina pode ser consumida de diversas formas, como em sucos, geléias, saladas, bolos, e até em pratos salgados, como carnes, que ganham um toque de acidez e frescor quando combinados com essa fruta.
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Propriedades Medicinais: Além de suas qualidades nutricionais, a tangerina é associada a algumas propriedades medicinais, como o alívio de problemas digestivos e a melhora na circulação sanguínea.
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