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A mangaba, fruto do mangabeira (Hancornia speciosa), é típica do cerrado e do litoral nordestino do Brasil. Rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro e cálcio, a fruta é conhecida por seus benefícios à saúde. Possui propriedades antioxidantes, auxilia na digestão e fortalece o sistema imunológico. Além do consumo in natura, é utilizada na produção de sucos, doces e sorvetes. A mangaba também tem importância econômica, sendo fonte de renda para comunidades extrativistas.