Foto: Reprodução


Presente em comidas típicas, decoração e tradições, o milho é um dos elementos mais marcantes das festas juninas no Brasil.


O milho é muito mais que um ingrediente nas festas de São João: ele é símbolo da cultura popular brasileira. Desde as plantações que ganham força no primeiro semestre até os pratos típicos servidos nos arraiais, o cereal representa fartura, tradição e memória afetiva durante o período junino.

Canjica, pamonha, bolo, curau e milho cozido são apenas algumas das delícias que têm o milho como base e que fazem parte do cardápio indispensável do São João. Além disso, sua palha e espigas são usadas na decoração das festas, nas roupas caipiras e até em brincadeiras como a pescaria e o pau de sebo.

Em diversas regiões, especialmente no Nordeste, o cultivo do milho movimenta a economia rural durante os festejos. Agricultores familiares aproveitam a época para colher e vender o milho verde, garantindo renda extra. O cereal, assim, une sabor, tradição e sustento, sendo peça fundamental da celebração junina.