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Além de realçar o sabor e a cor dos alimentos, o tempero possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes

O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, vem conquistando espaço nas cozinhas brasileiras não apenas por seu sabor marcante e coloração vibrante, mas também por seus comprovados benefícios à saúde. Rico em curcumina, o tempero tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e até auxilia na digestão.

Utilizado em pratos como arroz, carnes, sopas e até sucos detox, o açafrão é uma alternativa natural aos temperos industrializados. Nutricionistas indicam seu uso regular, principalmente combinado à pimenta-do-reino, que potencializa a absorção da curcumina pelo organismo.

Com o crescente interesse por uma alimentação mais saudável, o açafrão se tornou um queridinho de quem busca qualidade de vida. Além de ser fácil de encontrar em mercados e feiras, é acessível e rende bastante, sendo um aliado saboroso e funcional no dia a dia.