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O Sindicato dos Produtores Rurais de Ibirataia (SPRI), presidido por Solange Dalmeidas e com apoio da equipe, incluindo Kaline Coelho, realizou entre os dias 12 e 14 de agosto de 2025 o curso “Trabalhador na Fabricação de Doces em Cortes, Balas e Cocadas”. A iniciativa foi fruto de parceria com o Sistema FAEB/SENAR e contou com a instrutora Ana Maria Curvelo Chaves. Com carga horária de 24 horas, a formação trouxe conteúdo completo sobre cortes, modelagens e decoração, com ênfase em qualidade, higiene e segurança alimentar.

O curso teve como foco ampliar as habilidades dos trabalhadores rurais, incentivando a criatividade e o empreendedorismo no campo. Os participantes aprenderam técnicas para aproveitar ao máximo os insumos agrícolas e produzir doces artesanais diferenciados, fortalecendo a economia local. Essa capacitação oferece novas oportunidades tanto para inserção no mercado de trabalho quanto para o desenvolvimento de negócios próprios, gerando renda e valorizando produtos da região.

O encerramento contou com a presença de autoridades, como representantes da diretoria do SPRI, Flávia da SEDESC, Laís Nascimento da Secretaria de Agricultura e Alan Alves da Comunicação. O momento destacou a importância da união entre entidades para o fortalecimento do setor rural. Essa parceria demonstra o compromisso com o desenvolvimento técnico e a valorização dos produtores de Ibirataia, mostrando que o investimento em conhecimento é um passo essencial para transformar realidades no campo.