Essa data é uma homenagem à importância do cacau para a economia do país, bem como para destacar a sua relevância cultural e gastronômica também em nosso município de Ibirataia.
O cacau é um produto que possui uma grande importância econômica no Brasil, especialmente em regiões como a Bahia, que é um dos maiores produtores do país. O país é responsável por cerca de 10% da produção mundial de cacau, e a sua exportação gera importantes divisas para a economia brasileira.
Além disso, o cacau é um ingrediente amplamente utilizado na gastronomia brasileira, sendo utilizado em receitas de bolos, tortas, brigadeiros e outros doces típicos. O chocolate, que é feito a partir do cacau, é um dos produtos mais consumidos no mundo todo.
Portanto, o Dia Nacional do Cacau é uma data importante para destacar a relevância desse produto para a economia, a cultura e a gastronomia brasileira.
VALDO SILVA
Secretário de Governo de Ibirataia
