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Quer acompanhar o trabalho do Chef Tonhão em Ilhabela? Temos quatro opções para você: para passar o dia na praia, vá ao @tangarailhabela , na Praia do Jabaquara. Para almoçar ou jantar, visite o @atelierdotonhao e experimente as receitas autorais do Chef, com uma gastronomia mediterrânea contemporânea caiçara. Caso prefira uma comida de boteco com um chopp gelado ou um drink, recomendamos o @fuzueilhabela . Visitar os três restaurantes é um belo roteiro para um final de semana em Ilhabela. E, por fim, caso queira fazer eventos domiciliares com o Chef ou seu casamentos, nos procure no @atelierdotonhaobuffet e peça um orçamento.


Antônio Santos Ferreira, mais conhecido como Tonhão, nasceu em Ibirataia, na Bahia. Viajou para Ilhabela com 16 anos para conquistar seu sonho na gastronomia e logo, aos 24 anos, se tornou o Chef Tonhão. Nesses anos, Tonhão foi responsável pela cozinha e gestão de restaurantes como o Ilha Deck (em Ilhabela) e Abricó (em São Sebastião).


O chef viajou para a França, onde morou e estudou por mais de 12 anos e fez cursos com grandes ícones como o chef catalão Ferran Adriá. Foi discípulo do renomado Alain Ducasse e estagiou em grandes restaurantes, como o El Bulli, que já foi considerado o melhor restaurante do mundo. - Por Mychelle Pavão.