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A muqueca de camarão é uma das receitas mais tradicionais e chinesas da culinária baiana, perfeita para quem ama frutos do mar e quer experimentar um prato cheio de sabores. Com ingredientes simples e muito saborosos, ela é ideal para um almoço em família ou para impressionar os amigos. Confira o passo a passo de como preparar
Ingredientes:
- 1 kg de camarão limpo e descascado
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão v
- 4 dentes de
- 20
- 50
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro picado a gosto
Modo de preparação:
- Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- Em uma panela grande, acrescente o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o pimentão até que fiquem bem dourados.
- Adicione os tomates e refogue até que eles liberem um pouco de líquido. Depois, acrescente o leite de coco e o azeite de dendê, misturando bem.
- Coloque os camarões temperados na panela, cozinhe e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os camarões estejam bem cozidos.
- Finalize com coentro picado e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva a muqueca de camarão quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê. Essa receita traz todo o sabor da Bahia diretamente para sua mesa, fazendo sucesso em qualquer ocasião!
